梅エキスの絞りかすの使い道3つ
少量で貴重な梅エキスを作った後の、たくさんの絞りかす。そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。私も、同じように思い、同じようにググってみました。そこで多く出てきたのが、梅ジャムです。ジャムか・・・大根おろしを絞ったようなこの見た目。食...
手作り保存食
てんさい糖で梅シロップ作り残った梅は梅干し風に
「梅シロップってこんな少しの梅で作れるの？」梅エキスの作り方が載っていた本に、300gの梅で作る梅シロップのレシピがありました。最低1.5kgの梅から作ってと書いていた梅エキス。2㎏分の梅を買って、300gはシロップにしてみることにしました...
半年に二回の嘔吐で感じた梅エキスの効果
様々な効果から、家に一つ常備しておけば安心という梅エキス。今年はついに、初めて作ってみました。そしてその完成から数日後。さあ、試してみて！と言わんばかりに、子どもから謎の嘔吐風邪をもらいました。ちょうど、その半年前にも、謎の嘔吐と下痢に見舞...
青梅1.7㎏で初めての梅エキス作り「ちいさな瓶」ってどのくらいの大きさ？
「梅エキスってミキサーでいいの？」4月の終わり。本屋さんの新刊コーナーに平積みされていた「まいにち梅づくし生活」を立ち読みしていて、写真付きの梅エキスレシピを見つけました。ずっと前から東城百合子さんの『家庭でできる自然療法』を読んで気になっ...
味噌作り初心者の失敗から学んだこと｜道具のサイズやブレンダーでスパチュラを破壊した話まで
初めての味噌作りで「混ぜる容器が小さすぎた」「ブレンダーが危なかった」など初心者ならではの失敗と、改善ポイントを紹介しています。